Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο διατροφικό συστατικό. Ωστόσο, γνωρίζουμε «γιατί» είναι ζωτικής σημασίας και τις συνέπειες της μη αρκετής κατανάλωσης στη διατροφή μας; Μην αναρωτιέστε πια, καθώς σας εξηγούμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ανεπάρκεια βιταμίνης C, συμπεριλαμβανομένων της ανεπάρκειας της βιταμίνης C, συμπεριλαμβανομένων των κοινών συμπτωμάτων, της πιθανής επίδρασής της και του τρόπου καταπολέμησής της.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C οφείλεται στο ότι δεν τρώτε αρκετή διατροφική βιταμίνη C. Η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργεί σωστά με διάφορους τρόπους. Η βιταμίνη C, το ασκορβικό οξύ, βρίσκεται στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν τα εσπεριδοειδή, τις ντομάτες, το μπρόκολο, τις γλυκές πιπεριές και τις πατάτες. Η σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης C, γνωστή ως «σκορβούτο», είναι μια δυνητικά θανατηφόρα κατάσταση που κάποτε αποτελούσε σημαντικό πρόβλημα για τους ναυτικούς.
Η κατανάλωση αρκετής βιταμίνης C στη διατροφή μας είναι ζωτικής σημασίας, αλλά τι κάνει ακριβώς η βιταμίνη C; Πρώτον, το σώμα μας χρειάζεται βιταμίνη C για να παράγει κολλαγόνο, το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη, τη διατήρηση και την αποκατάσταση των πάντων, από το δέρμα και τα μαλλιά μας μέχρι τα οστά, τους χόνδρους, τους τένοντες, τους συνδέσμους, τα δόντια και τα ούλα. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης το σώμα μας να απορροφήσει τον σίδηρο, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων στα οποία βασιζόμαστε για τη μεταφορά οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα προς και από τους πνεύμονες.
Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα και μειώνει τη φλεγμονή. Επίσης, αλληλεπιδρά με τα κύτταρα του ανοσοποιητικού, ενθαρρύνοντας τη δραστηριότητα των φαγοκυττάρων που καταπίνουν βακτήρια και προάγοντας την ανάπτυξη και κατανομή των λεμφοκυττάρων, τα οποία αυξάνουν τα κυκλοφορούντα αντισώματα που καταπολεμούν ξένες ουσίες όπως βακτήρια και ιούς. Για όλους αυτούς τους λόγους, η βιταμίνη C είναι καλή για την υποστήριξη της υγείας του ανοσοποιητικού.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί αρχικά να εμφανιστεί με τη μορφή κούρασης και αδυναμίας. Εάν η βιταμίνη C σας είναι πολύ χαμηλή για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές. Σύμφωνα με τον ασθενή, «Εάν δεν διαγνωστεί και δεν αντιμετωπιστεί, η ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί επίσης να οδηγήσει σε δύσπνοια, νευρικά προβλήματα, υψηλή θερμοκρασία (πυρετός) και κρίσεις (σπασμοί).
Μερικά πρώιμα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης C μπορεί να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
● Κούραση
● Αδυναμία
● Πόνος στους μύες και στις αρθρώσεις
● Ευερεθιστότητα
● Απώλεια βάρους
Σύμφωνα με το NHS, το σκορβούτο μπορεί να εμφανιστεί όταν η πρόσληψη βιταμίνης C περιορίζεται σοβαρά για τουλάχιστον τρεις μήνες.
Μερικά από τα συμπτώματα του σκορβούτου μπορεί να περιλαμβάνουν:
● Έντονος πόνος στις αρθρώσεις ή στα πόδια
● Πρησμένα, αιμορραγικά ούλα
● Χαλαρωμένα ή χαμένα δόντια
● Κόκκινες ή μπλε κηλίδες στο δέρμα
● Δέρμα που μελανιάζει εύκολα
● Ξηρά, εύθραυστα, ανοιχτόχρωμα μαλλιά
● Τραχύ, φολιδωτό δέρμα
● Έντονα κόκκινα τριχοθυλάκια
● Αργή επούλωση πληγών
● Σιδηροπενική αναιμία
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C είναι αρκετά σπάνια στις ανεπτυγμένες χώρες. Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, «η ανεπάρκεια βιταμίνης C είναι πιθανό να είναι συχνή παγκοσμίως – και ιδιαίτερα σε ομάδες χαμηλού εισοδήματος και σε χώρες χαμηλού μεσαίου εισοδήματος». Σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμίνης C περιλαμβάνουν κακή διατροφή, εξαρτήσεις από ναρκωτικά ή αλκοόλ, κάπνισμα, διατροφικές διαταραχές, εγκυμοσύνη, θηλασμός, αιμοκάθαρση και σοβαρές πεπτικές παθήσεις.
Έχουν γίνει διάφορες μελέτες για τις πιθανές επιδράσεις της βιταμίνης C στον ύπνο. Το Psychology Today ανέφερε ότι μια μελέτη του 2009 διαπίστωσε ότι μια δόση 100 mg βιταμίνης C δύο φορές την ημέρα και 400 IU βιταμίνης Ε μείωσε τα επεισόδια αποφρακτικής άπνοιας ύπνου (OSA). Μια θεωρία για αυτό είναι ότι η βιταμίνη C θα μπορούσε να βελτιώσει τη λειτουργία της ενδοθηλιακής επένδυσης των αιμοφόρων αγγείων σε άτομα με OSA. Μια άλλη μελέτη του 2013 από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια υποστήριξε ότι τα άτομα που κοιμόντουσαν λιγότερες από έξι ώρες τη νύχτα κατανάλωναν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης C σε σχέση με όσους κοιμόντουσαν περισσότερο.
Ωστόσο, η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να είναι έξω για το εάν η βιταμίνη C ωφελεί τον ύπνο άμεσα ή όχι.
Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής γεμάτη τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, συγκεκριμένα φρούτα και λαχανικά, είναι ο καλύτερος τρόπος για τη θεραπεία και την πρόληψη μιας ανεπάρκειας βιταμίνης C. Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να συστήσει τη λήψη δισκίων βιταμίνης C. Σύμφωνα με το NHS, «οι περισσότεροι άνθρωποι που έλαβαν θεραπεία για σκορβούτο αισθάνονται καλύτερα μέσα σε 48 ώρες και κάνουν πλήρη ανάρρωση μέσα σε 2 εβδομάδες». Ωστόσο, μια κλινική παραπομπή για εξειδικευμένη θεραπεία, υποστήριξη ή συμβουλές μπορεί να είναι απαραίτητη σε ορισμένες περιπτώσεις.
Εάν σκέφτεστε να προσθέσετε μια βιταμίνη C στην καθημερινή σας ρουτίνα, εξερευνήστε σήμερα τη μεγάλη ποικιλία μας Συμπληρώματα βιταμίνης C από πολλές δημοφιλείς μάρκες στην αγορά, από ταμπλέτες, καπάκια, υγρές βιταμίνες ή τσίχλες.
Εάν δεν είχατε πλήρη επίγνωση της σημασίας της βιταμίνης C, είστε τώρα! Είναι περίεργο που οι γονείς σου επέμεναν να «φάς τα χόρτα σου»; Λοιπόν, είναι πλέον ξεκάθαρο ότι το άλλο πανάρχαιο μάντρα, «ένα μήλο την ημέρα κρατάει τον γιατρό μακριά», πράγματι αποδίδει καρπούς. Η βιταμίνη C είναι ένα ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό για τόσες πολλές λειτουργίες του σώματος, ιδιαίτερα την παραγωγή κολλαγόνου και την υγεία του ανοσοποιητικού. Χρειάζονται μήνες ανεπάρκειας βιταμίνης C για να εμφανιστεί το σκορβούτο, αλλά οι δυνητικά σοβαρές επιπλοκές δεν πρέπει να υποτιμηθούν και επομένως θα πρέπει να αποφεύγονται όπου είναι δυνατόν.
Η βιταμίνη C δεν μπορεί να παραχθεί ή να αποθηκευτεί από το σώμα, επομένως πρέπει να την προμηθεύουμε από τη διατροφή μας. Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής γεμάτη με πηγές τροφής βιταμίνης C είναι ο ευκολότερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποτρέψετε τις ανεπάρκειες βιταμίνης C. Η συνιστώμενη διατροφική δόση (RDA) για ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι 40 mg βιταμίνης C ημερησίως. Ωστόσο, εάν δυσκολεύεστε να λάβετε αρκετή βιταμίνη C στο σκάφος, τα συμπληρώματα βιταμίνης C μπορούν να σας δώσουν μια πρόσθετη δόση αυτού του βασικού θρεπτικού συστατικού, είτε σε μια βολική κάψουλα βιταμίνης C, σε φακελάκι ροφήματος βιταμίνης C ή σε πολυβιταμίνες για όλες τις χρήσεις.
💊 Μείνετε ενημερωμένοι με όλες τις προσφορές μας για βιταμίνες και συμπληρώματα από εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο ή απλώς αναγράψτε τη διεύθυνση email σας στο παρακάτω υποσέλιδο!
Αφήστε ένα σχόλιο